Quoi de neuf au potager ?

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lundi 23 avril 2007

Photos des carrés et de la serre en avril



Au mois d'avril, j'ai procédé à une remise à neuf en profondeur des carrés, remplaçant presque toute la terre et désherbant à l'huile de bras toutes les allées pour y semer des fleurs... Si vous avez de bons yeux, vous verrez que ça pousse déjà !



La serre se remplit de nos futures plantations tandis que je fais la chasse aux limaces, ma cisaille à la main (le temps ultra-sec de ce mois d'avril 2007 nous aide bien).

Rosier Paul's Scarlet climber



Ce magnifique rosier ancien (1906) aux fleurs rouges nous a été offert par Anne-Françoise et Jean-François. Il peut se mettre à mi-ombre : nous avions envie d'essayer de voir si il se plaîra sur le néflier, pour lui donner une allure originale au mois de juin. Photos en ligne dès qu'il a bien poussé :-)

samedi 14 avril 2007

Gaspacho aux orties de printemps et compote de rhubarbe

Voici deux recettes de saison...délicieuses


Coupez de JEUNES orties (1/2 seau), celles du moi d'avril sont parfaites
Lavez-les et hachez-les en petits morceaux (facultatif)
Faites revenir 3 petits oignons et jetez-y les orties égouttées
Ajoutez 3 pommes de terre en petits dés et un ou deux cubes de bouillon de poule, sans oublier l'eau !
Laissez cuire jusqu'à ce que les pdt soient mixables
Servir bien froid, avec un glaçon, de la crème fraîche et des croutons, un délice !



Pour la compote de rhubarbe, plus elle est jeune, plus elle est sucrée.
Laver et découper la rhubarbe en rondelles
Faire fondre du sucre avec 1/4 litre d'eau, ajouter la rhubarbe et un demi baton de canelle
Laisser cuire une à deux minutes après ébullition. Les rhubarbes ne doivent pas être trop décomposées.
C'est encore meilleur avec des petits beurres !

dimanche 1 avril 2007

C'est le moment de penser aux tomates



Le 17 mars : premiers semis en mini-serre chauffante :
- Green pineapple (Michel Loute)
- Noires russes "Black Sea Man" (Kokopelli)
- Money Maker (cadeau des serres Alton)
- Rouges Sibériennes "Géante d'Orenburg" (Kokopelli)
- Rouges de mi-saison "Olovovic" (Kokopelli)
- Jaunes-oranges "Orange Queen" (Kokopelli)
- Russes rouges "Odessa" (Kokopelli)

Le 25 mars : semis en caissette de tomates cerises en mélange (Semailles)

Le 31 mars : repiquage des premières tomates dans des pots individuels par Nicolas

Avril : la saison des premières fleurs



J'adore les anémones pulsatilles. Les giroflées nous ont fait une belle surprise en changeant de couleur après deux ans. Et l'euphorbe de Corse est toujours aussi belle à cette saison !

Une petite joubarbe dans le toit que nous avions oubliée depuis l'été dernier...