Quoi de neuf au potager ?

... et nous a amené une petite fleur, née ce mercredi 24 octobre au coin du feu.


Bienvenue à Florine !!!


Des nouvelles sur le blog du bébé.

Mise à jour le 23 novembre 2009 : on a enfin réussi notre recette de gelée de coings !!!


Couper les coings en quatre et mettre les trognons à part dans un filet (inutile mais on l'a fait pour suivre la recette)


Ajouter 2 litres d'eau pour un kilo de fruits... C'est ainsi que la recette de la gelée se transforma en sirop car pour que la gelée prenne, il faut tout juste recouvrir les fruits d'eau !!!


Passez le jus à travers une étamine sans presser les fruits


Cuire le jus avec la même quantité de sucre jusqu'à ce qu'il perle sur votre cuiller en bois (environ 5-6 minutes après ébullition)


Deux idées de recettes : Fromage de chèvre au sirop de coing (à verser à la sortie du four, un délice !!!!) et yaourts "maison" au sirop de coing.

Voici enfin la gelée, obtenue en diminuant drastiquement la quantité d'eau et en pressant les fruits dans l'étamine.



Bravo Nicolas, tu es un chef !!!

Un petit piment qui a pris le temps de rougir, et à droite l'ail juste planté, les pousses d'épinard (semé en septembre) et à l'arrière-plan l'engrais vert semé mi-août. On a encore plein de tomates dnas la serre !

Le datura (brugmansia) s'est enfindécidé à fleurir ! A côté, les nigelles de Damas semées en août


Un petit aster tardif et très coloré, et un(e) aconit (?)


Des roses trémières tardives (semis de l'année ???)


Un bon truc : couper les soucis mi-août, ils refleurissent deux mois plus tard comme si c'était le printemps !

Nos capucines jaunes et organges se sont hybridées, et le résultt est vraiment très joli...








Celles-ci sont plus précoces et viennent d'un sachet de graines, pas de semis naturel comme toutes les autres.

C'est un peu la tradition au mois d'octobre : un petit tour au Château de Beez, où se déroule deux fois par an (en avril et en octobre) un grand regroupement de pépiniéristes spécialisés.

Par ce magnifique soleil, c'était une balade bien agréable ce dimanche !







Voici le site du Festival des Plantes pour plus d'infos.