Quoi de neuf au potager ?

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jeudi 25 octobre 2007

Une cigogne s'est arrêtée au jardin...

... et nous a amené une petite fleur, née ce mercredi 24 octobre au coin du feu.

Cigogne
Bienvenue à Florine !!!

Cigogne Cigogne
Des nouvelles sur le blog du bébé.

jeudi 18 octobre 2007

Gelée, non,...sirop de coing

Mise à jour le 23 novembre 2009 : on a enfin réussi notre recette de gelée de coings !!!

Sirop de coing
Couper les coings en quatre et mettre les trognons à part dans un filet (inutile mais on l'a fait pour suivre la recette)

Sirop de coing
Ajouter 2 litres d'eau pour un kilo de fruits... C'est ainsi que la recette de la gelée se transforma en sirop car pour que la gelée prenne, il faut tout juste recouvrir les fruits d'eau !!!

Sirop de coing
Passez le jus à travers une étamine sans presser les fruits

Sirop de coing
Cuire le jus avec la même quantité de sucre jusqu'à ce qu'il perle sur votre cuiller en bois (environ 5-6 minutes après ébullition)

Fromage de chèvre au sirop de coing Yaourts maison au sirop de coing
Deux idées de recettes : Fromage de chèvre au sirop de coing (à verser à la sortie du four, un délice !!!!) et yaourts "maison" au sirop de coing.

Voici enfin la gelée, obtenue en diminuant drastiquement la quantité d'eau et en pressant les fruits dans l'étamine.

Gelée de coing

Bravo Nicolas, tu es un chef !!!

Au potager en octobre

Piment Ail
Un petit piment qui a pris le temps de rougir, et à droite l'ail juste planté, les pousses d'épinard (semé en septembre) et à l'arrière-plan l'engrais vert semé mi-août. On a encore plein de tomates dnas la serre !

Fleurs d'octobre

Datura Nigelle de Damas
Le datura (brugmansia) s'est enfindécidé à fleurir ! A côté, les nigelles de Damas semées en août

Aster Aconit
Un petit aster tardif et très coloré, et un(e) aconit (?)

Rose trémière Rose trémière
Des roses trémières tardives (semis de l'année ???)

Soucis
Un bon truc : couper les soucis mi-août, ils refleurissent deux mois plus tard comme si c'était le printemps !

dimanche 14 octobre 2007

Capucines


Nos capucines jaunes et organges se sont hybridées, et le résultt est vraiment très joli...

Capucine Capucine

Capucine Capucine

Capucine Capucine

Capucine
Celles-ci sont plus précoces et viennent d'un sachet de graines, pas de semis naturel comme toutes les autres.

Festival des Plantes à Beez

C'est un peu la tradition au mois d'octobre : un petit tour au Château de Beez, où se déroule deux fois par an (en avril et en octobre) un grand regroupement de pépiniéristes spécialisés.

Par ce magnifique soleil, c'était une balade bien agréable ce dimanche !

Festival des Plantes à Beez

Festival des Plantes à Beez

Festival des Plantes à Beez

Voici le site du Festival des Plantes pour plus d'infos.