Aujourd'hui, on récolte les crosnes du Japon ! Cela faisait plus de 2 ans que l'on avait planté ces précieuses tubercules dans un des carrés du potager.

Pas si simple à nettoyer... C'est Nicolas qui les a préparées ce soir : juste blanchies 3 minutes à l'eau bouillante salée, puis légèrement rissolées à la poële, un délice !!! Mais ce sera difficile de nourrir une famille nombreuse avec notre récolte ;-)

Crosnes du Japon

Nos récoltes de décembre comportaient, en plus des crosnes, quelques feuilles de bettes et de la claytone de Cuba qui mettra de la vie dans nos salades :-)

Récoltes de légumes en décembre