Récoltes en cave
Par Capucine, dimanche 25 janvier 2009 à 12:04 :: Floraisons et récoltes :: #132 :: rss
En hiver, il n'y a pas qu'au potager que l'on peut récolter de bons légumes... La cave à vin s'est métamorphosée en "chiconnière" (???) et voilà le résultat :
Pour obtenir une telle récolte : rien de plus simple. Auparavant, on semait les chicons au potager et on récoltait les racines, mais les rattes adorent ce légume et nous ravageaient notre récolte. En plus, dans notre terrain assez lourd, les racines avaient des formes vraiment biscornues.
Depuis 3 ans, nous achetons simplement un sac de "griffes" en jardinerie et les plantons bien serrées dans un bac en automne, que nous recouvrons d'un plastic noir percé de trous. Arrosage modéré (au travers d'un tuyau planté dans le terreau). On le laisse deux mois à la cave et voilà le résultat !
Ils n'ont pas le même look que les chicons sous cellophane !
Avec leurs petites feuilles croquantes, c'est idéal pour l'apéritif. Et ils sont biens moins amers que les chicons du commerce. Et en plus, ils repoussent tout autour du trognon, assurant ainsi 2 ou 3 récoltes avec la même racine.
PS : pour les amis de France, je traduis "chicon" ou ça va ?
Commentaires
1. Le dimanche 25 janvier 2009 à 17:05, par Carzan
2. Le dimanche 25 janvier 2009 à 22:26, par Capucine
3. Le lundi 26 janvier 2009 à 08:07, par Lady Isa
4. Le mardi 27 janvier 2009 à 10:59, par martine
5. Le jeudi 29 janvier 2009 à 22:00, par Marcel
6. Le vendredi 30 janvier 2009 à 22:11, par claude lasnier
7. Le dimanche 1 février 2009 à 19:21, par Stéphanie
8. Le jeudi 5 février 2009 à 13:33, par marie sodoyez
9. Le lundi 9 mars 2009 à 21:13, par Mallory
10. Le vendredi 28 août 2009 à 13:47, par philippe
11. Le dimanche 14 août 2011 à 20:51, par cave à vin
12. Le samedi 19 novembre 2011 à 21:24, par tortille
13. Le dimanche 20 novembre 2011 à 22:56, par Capucine
14. Le lundi 5 décembre 2011 à 17:00, par chantourneur
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