Récolte de papas arrugadas

Ces petites pommes de terre canariennes (le nom exact est "papas para arrugar") ont bien supporté la sécheresse de cet été. Nicolas les avait importées dans la plus grande illégalité (un sac de 2 kg caché dans sa valise) lors de nos dernières vacances aux Canaries...

C'est notre deuxième récolte, et ces petites patates sont réellement délicieuses, cuites avec très peu d'eau et un excès de sel, ou alors au micro-onde dans un plat avec 1cm de gros sel.

Aux Canaries, ils les servent avec le "mojo", une sauce verte ou rouge.

Récolte de papas arrugadas
Florine a beaucoup aimé cette chasse au trésor avec son Papa !