Cocognes

Chaque année, pour Pâques, Nicolas réalise de magnifiques "cocognes". Mais qui connaît encore le secret de ces oeufs durs magnifiquement colorés en brun ?

La recette est on ne peut plus simple :

Cocognes Cocognes

Pendant tout le Carême, récoltez des pelures d'oignons. Ajoutez-en si nécessaire, pour avoir une grosse casserole d'épluchures. Remplissez la casserole d'eau et déposez-y délicatement les oeufs.

Cocognes

Portez à ébullition et laissez cuire les oeufs une dizaine de minutes, comme des oeufs durs classiques.

Cocognes Cocognes

Retirez les oeufs et plongez-les dans l'eau froide pour qu'ils s'écaillent facilement.

Cocognes

Pour des cocognes bien luisantes, frottez-les avec de l'huile d'olive ou de l'huile végétale.

Cocognes Cocognes

Les cloches n'ont plus qu'à passer... Joyeuses Pâques !