Quoi de neuf au potager ?

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samedi 10 mai 2014

Douze photos du jardin : choisissez votre fond d'écran préféré !

Chers amis, lecteurs de ce blog, ou vous qui passez par hasard...

Ce matin, le temps était gris, ce qui est souvent propice aux photos. Armée du réflex de Nicolas, j'ai parcouru le jardin pour vous ramener quelques images qui me remplissent le coeur de bonheur. Je suis heureuse de le spartager avec vous (ce qui ne signifie pas que ces photos soient libres de droits !).

Cela me ferait plaisir que vous me laissiez, dans les commentaires, votre avis sur ces photos, ainsi que le nom de celle que vous préférez.

Je débute en photo et j'aimerais m'améliorer, grâce à vous !

Ail décoratif
Ail décoratif

Alchemille
Alchemille

Ancolie
Ancolie

Ancolie
Ancolie

Bourrache officinale
Bourrache officinale

Clématite
Clématite

Coeur de Marie blanc
Coeur de Marie blanc

Feuille de gingko biloba
Feuille de gingko biloba

Hosta panaché
Hosta panaché

Oignon rocambole
Oignon rocambole

Bouton de rose Pierre de Ronsart
Bouton de rose Pierre de Ronsart

Georgette et Pipelette en goguette
Georgette et Pipelette en goguette

N'oubliez pas de voter pour votre photo préférée ! Les 3 photos recueillant le plus de votes (avant le 15 mai) seront téléchargeables comme fond d'écran.

dimanche 30 mars 2014

Plantes sauvages, les premiers légumes de l'année

Avec le retour des beaux jours, de nombreuses plantes sauvages et légumes vivaces pointent leur nez. C'est l'occasion de déguster leurs jeunes pousses tendres et très savoureuses.

Fenouil sauvage Consoude

Chou d'Aubenton Bourrache

Fin-mars :

- ail des ours
- plantain corne de cerf
- fenouil sauvage
- livêche
- cerfeuil musqué
- chou d'Aubenton
- consoude
- ciboule, cive de Saint Jacques, oignon rocambole

Consoude Livèche

Ail des ours Cerfeuil musqué

Ciboule

Et début-avril :

- bourrache
- orties
- pissenlits
- fleurs de pissenlits
- boutons d'ail des ours
- égopode
- gaillet gratteron
- chénopode Bon Henri
- fleurs de plantain
- aspérule odorante (pour le Maitrank, mmmm)

J'ai préparé une soupe avec les jeunes feuilles de fenouil, de la bourrache, de la livêche et un peu de céleri (et des pommes de être pour épaissir). Un goût de soupe au cerfeuil, trop bon !

Également tout simple et délicieux, des tartines des maquée (fromage blanc très épais) à la ciboulette, ou les œufs des poules brouillés à la ciboulette.

Ciboule

Des recettes à base de plantes sauvages et de légumes vivace se trouvent à la rubrique "Recette" de ce blog. N'hésitez pas à nous en suggérer d'autres en laissant un commentaire ci-dessous ! Merci d'avance !

vendredi 21 mars 2014

Dernières récoltes : les légumes de fin d'hiver

Dès le 21 mars, les légumes qui ont passé l'hiver au potager vont monter en graines. C'est le moment de récolter ceux qui ont été épargnés par le gel tels que : cresson de jardin, choux, poireaux, bettes, chicorée pain de sucre, scarole, doucette (mâche) et claytone de Cuba.

Choux au printemps

Gardez toujours quelques plantes pour qu'elles se ressèment spontanément (éviter toutefois d'utiliser des semences F1 pour ne pas avoir de curieuses surprises à la seconde génération).

Légumes à la fin de l'hiver Légumes à la fin de l'hiver

Légumes à la fin de l'hiver Légumes à la fin de l'hiver

Légumes à la fin de l'hiver Légumes à la fin de l'hiver

Quelques idées de menus de fin d'hiver aux légumes du potager :

- soupe de cresson de jardin et claytone de Cuba
- poireaux étuvés (par exemple en accompagnement d'un poisson)
- bettes au gratin avec des petits cubes de jambon et une sauce blanche
- risotto de chicorée pain de sucre
- chou farci
- soupe au chou.

samedi 6 avril 2013

Hellébores, cadeau d'un printemps tardif

Ce printemps 2013 a été tellement glacial que toute la végétation est à l'arrêt.

Hellébores Hellébores

Toute ? Non, heureusement, les hellébores profitent du temps sec pour déployer leurs jolies corolles multicolores.

Hellébores

Hellébores

Hellébores

Hellébores

Notre collection a été plus belle, notamment en février 2008, mais on se console comme on peut !

samedi 29 octobre 2011

Le printemps en automne

Les fleurs que vous allez voir n'ont pas été photographiées au début du printemps, mais fin-octobre. Chance cette année, notre le jardin a été miraculeusement épargné par le gel et nous offre de superbes floraisons, comme au début du printemps !

Floraisons de printemps... en automne
Pois de senteur

Floraisons de printemps... en automne
Valériane

Floraisons de printemps... en automne
Rose trémière

Floraisons de printemps... en automne
Valériane

Floraisons de printemps... en automne
Clématite

Floraisons de printemps... en automne
Anémone du Japon



Floraisons de printemps... en automne
Chardon des Alpes (une de mes fleurs préférées !)

Floraisons de printemps... en automne
Chicorée sauvage

Floraisons de printemps... en automne
Pavot vivace

Floraisons de printemps... en automne
Tendres feuilles de capucines

Floraisons de printemps... en automne
Souci

Floraisons de printemps... en automne
Seules retardataires : les topinambours, qui fleurissent seulement après toute la saison !

lundi 19 septembre 2011

Récolter les semences au jardin

Une belle journée de septembre : c'est le moment idéal pour récolter les graines au jardin. Je préfère toujours les semences "séchées sur place" que le séchage plus aléatoire, dans notre maison très humide.

Parmi les espèces faciles à récolter :

Graines récoltées au jardin Graines récoltées au jardin
L'arroche et les haricots d'Espagne.

Graines récoltées au jardin Graines récoltées au jardin
La laitue.

Graines récoltées au jardin Graines récoltées au jardin
L'aneth (à gauche), à ne pas confondre avec le fenouil sauvage (à droite) qui se ressème déjà bien trop tout seul !

Graines récoltées au jardin Graines récoltées au jardin
Les tagettes avec leurs graines caractéristiques, en forme de petits bâtonnets

Graines récoltées au jardin Graines récoltées au jardin
Les soucis (que je ne récolte plus tant ils se ressèment facilement)

Graines récoltées au jardin Graines récoltées au jardin
Les pavots annuels (à gauche) et les oignons (à droite), jamais essayé de les ressemer, on verra bien...

Graines récoltées au jardin Graines récoltées au jardin
La coriandre (dilemne : conserver les graines ou les manger ??!!!)

La confection des sachets constitue un chouette "atelier bricolage" à faire avec des enfants. Leur talent et leur poésie vous épater !

Autres articles sur le même thème :

mardi 13 septembre 2011

Carte postale du jardin en septembre

Le jardin en septembre
Cliquer pour agrandir

samedi 4 juin 2011

Fleurs de juin

Ce sont les reines du jardin en juin :


Les roses trémières et la bourrache


Les agapanthes


Les pavots (qui terminent déjà leur floraison)


Et les roses, bien sûr, même si les roses, ce n'est pas mon fort...

Un petit coin de potager très réussi

Ce printemps, nous avons encore fait avancer notre potager dans la pelouse.


La nouvelle partie a été semée de petits pois, qui adorent un sol "vierge" et pas trop riche.
Dans la partie déjà enrichie de fumier l'an dernier, nous avons rajouté de bonnes doses de compost et planté nos courgettes.
Et entre deux courgettes, des dalhias poussent leur nez.


Surprise sous les feuilles des courgettes, nous avons profité de chaque espace pour mettre de belles laitues d'Hervelee, semées "maison".
Remarquez le paillage, indispensable cette année !

dimanche 8 mai 2011

Premier pavot !

La floraison du premier pavot vivace marque le début du plus joli mois au jardin.

Floraison d'un pavot vivace rose pâle

Mai, mois de Marie, mois du seringat qui embaume l'air, mois des semis au potager, de la plantation des tomates, des longues soirées...

Floraison d'un pavot vivace rose pâle

Quant au pavot, il a fait le bonheur des bourdons qui se sont précipités sur ses alléchantes étamines !

Floraison d'un pavot vivace rose pâle

samedi 23 avril 2011

Avril : ça pousse et ça fleurit !

Comme je jardin devient joli en avril !

Floraisons d'avril au jardin
J'adore particulièrement cette clématite (qui peut me rappeler son nom ?)

Floraisons d'avril au jardin
Voici le viburnum au parfum suave

Floraisons d'avril au jardin
Les iris sont au plus beau, comme chaque année à cette saison

Floraisons d'avril au jardin
L'ail des ours est en fleurs. Attention, on ne peut plus le manger : il est à présent toxique !

Semis d'avril au jardin
Les semis poussent super bien dans la serre

Récoltes d'avril au jardin
Et on a même récolté les premiers radis (à la serre également)

Vive le printemps !!!

dimanche 13 mars 2011

Salade de mars

Ce week-end, nous avons eu la joie de déguster notre première salade mixte, 100% jardin ! Avec des ingrédients dénichés dans les carrés fraîchement nettoyés et dans la serre :

Salade de mars

La claytone de Cuba s'est tellement bien adaptée à notre sol qu'elle envahit toute la serre chaque hiver (pas besoin de semer, il suffit d'arroser !)

Salade de mars

Un superbe cresson de jardin semé en automne

Salade de mars

La doucette (ou mâche), qui résiste bien au gel mais qui ne donne pas fort chez nous (sol trop acide ?)

Salade de mars

Et enfin une très jolie chicorée rouge vif, restée vaillament depuis que j'ai semé un sachet de "radiccio mix" dans ce carré voici un an

J'ai également mis quelques feuilles de chicorée des prés mais franchement, je ne recommande pas, c'est trop amer. Et j'ai oublié de mettre un peu d'ail des ours haché. Ce sera pour la prochaine fois !

Récolte de graines de cucurbitacées

Récolte de graines de cucurbitacées

Pour les semis du printemps, je préfère toujours les graines "fraiches" récoltées sur les plus jolies courges de notre récolte de l'an dernier. J'ai profité de la préparation d'une bonne soupe pour faire ces petites récoltes...

Récolte de graines de courge Récolte de graines de patisson

Récolte de graines de potimarron

Dès le 15 avril, on peut semer les courges en pot, à l'intérieur, mais il faut attendre le 15 mai pour les mettre en terre (risque de gelées aux Saints de Glace).

vendredi 18 juin 2010

Naissance d'un pavot

Ô vraiment marâtre Nature, puisqu'une telle fleur ne dure, que du matin jusqu'au soir...



Que c'est beau d'assister à la naissance d'un pavot au jardin !

Pavot nouveau né

Allez, encore une petite pour le plaisir...

lundi 10 mai 2010

Belles de mai


La charmante petite tulipe botanique qui s'ouvre toute grande au soleil


La mystérieuse tulipe noire


Les formes délicates des ancolies

Et les floraisons ne font que commencer !!!

lundi 23 novembre 2009

Novembre au jardin

Quelques photos de notre jardin en cette fin-novembre, juste pour le plaisir des yeux...

Le jardin fin-novembre 2009

Le jardin fin-novembre 2009

Le jardin fin-novembre 2009 Le jardin fin-novembre 2009

Le jardin fin-novembre 2009

Le jardin fin-novembre 2009

Le jardin fin-novembre 2009
Il faut dire que nous avons de la chance : il n'a pas encore gelé, et ce week-end, le thermomètre a atteind les 15°C !

vendredi 2 octobre 2009

Récolte de "papas arrugadas"

Récolte de papas arrugadas

Ces petites pommes de terre canariennes (le nom exact est "papas para arrugar") ont bien supporté la sécheresse de cet été. Nicolas les avait importées dans la plus grande illégalité (un sac de 2 kg caché dans sa valise) lors de nos dernières vacances aux Canaries...

C'est notre deuxième récolte, et ces petites patates sont réellement délicieuses, cuites avec très peu d'eau et un excès de sel, ou alors au micro-onde dans un plat avec 1cm de gros sel.

Aux Canaries, ils les servent avec le "mojo", une sauce verte ou rouge.

Récolte de papas arrugadas
Florine a beaucoup aimé cette chasse au trésor avec son Papa !

lundi 8 juin 2009

Après la pluie

C'est rare que je sois heureuse de voir tomber la pluie un dimanche ! Mais notre jardin n'avait plus reçu la moindre goutte depuis près d'un mois... Les orages sont passés à côté, les nuages aussi, et nos légumes commençaient à se sentir bien au sec dans les carrés. Cette averse dominicale fut donc une bénédiction du ciel...











Avez-vous déjà senti comme la Nature semble chanter après la pluie ? On aurait dit que toutes les fleurs étaient à la fête...

mardi 2 juin 2009

Associations de couleurs

Au début du mois de mai, le jardin était tout en douceur, dans des tons allant du bleu au rose, en passant par tous les mauves (ancolies, iris, jacinthes sauvages...). Et puis est arrivé, bien "clash", le premier pavot orange ! Nicolas adore ça !!!


Remarquez la belle pelouse couverte de pâquerettes... Ca fait mal au coeur de tondre un tel tapis, pas vrai ?

Pour rester dans le classique, voici deux associations de couleur que j'aime bien.

Iris et alchémilles Pavots et valérianes
Iris et alchémilles (à gauche) - Pavots et valérianes (à droite)

mercredi 20 mai 2009

Agapanthe, acte 2

Après l'histoire de sa naissance, voici la première fleur qui s'ouvre chez notre agapanthe chérie !

Agapanthe en fleur

Elle ne rivalise pas encore avec l'ail ornemental, que j'aime bien aussi, mais quelle couleur délicate et quelle fleur magnifique !

Ail ornemental