lundi 26 décembre 2011
Par Capucine,
lundi 26 décembre 2011 à 23:01 :: Floraisons et récoltes
Ce 24 décembre, je n'avais vraiment pas envie de faire la file au supermarché... Alors, pour le repas de réveillon, sortie récolte au potager, sous un joli petit soleil d'hiver.
Première récolte de crosnes du Japon depuis 3 ans, un demi-carré monopolisé pour... un petit bol de crosnes récoltés, mais un effet boeuf lors du souper.
Première récolte également du coté des topinambours, plantés il y a 2 ans. Une racine plus productive que les crosnes (rien à voir toutefois avec le rendement des pommes de terre), mais nettement plus fastidieuse à préparer ! Soit on les pèle crus et on les plonge immédiatement dans de l'eau citronnée, avant de les blanchir ou de les cuire au beurre. Soit on les plonge dans l'eau bouillante avec la peau et on les pèle ensuite... Je cite Nicolas, goguenard : "Ben oui, si on les a oubliés, ces légumes, ce n'est pas par hasard..."
J'ajouterai que les topinambours de mon panier bio sont 4 fois plus gros que ceux du potager, quelle injustice, mais au moins on aura de quoi nourrir nos 8 convives !
Sans oublier quelques surprises du potager en cette fin-décembre, comme les jeunes carottes, le cresson, la doucette, la claytone de Cuba, le persil frisé, les chicons de la cave, une courge spaghetti bien conservée, et voici un super menu de réveillon, 100% légumes de saison.
Quelques extraits de notre menu de fête :
Apéro :
- petites carottes croquantes "récolte du matin"
- feuilles de jeunes chicons, mayonnaise maison et crevettes grises
Entrée, avec des coquilles Saint Jacques et du saumon
- salade de topinambours froids aux noisettes et huile d'argan
- salade de saison : mâche, cresson de jardin, claytone de Cuba et crosnes du Japon
Repas, en accompagnement d'un bon gibier :
- petits flans de courges spaghettis cuits au bain-Marie
- topinambours à l'Anglaise (pelés, blanchis 5 minutes, puis cuits au beurre 20 min dans une cocotte, ensuite laisser frémir 10 minutes avec de la crème épaisse).
Les convives ont beaucoup apprécié ces découvertes culinaires et cette petite cure de vitamines. Et vous, avez-vous préparé des légumes de votre jardin au réveillon ?
aucun commentaire
:: aucun trackback
samedi 29 octobre 2011
Par Capucine,
samedi 29 octobre 2011 à 18:33 :: Floraisons et récoltes
Les fleurs que vous allez voir n'ont pas été photographiées au début du printemps, mais fin-octobre. Chance cette année, notre le jardin a été miraculeusement épargné par le gel et nous offre de superbes floraisons, comme au début du printemps !
Pois de senteur
Valériane
Rose trémière
Valériane
Clématite
Anémone du Japon
Chardon des Alpes (une de mes fleurs préférées !)
Chicorée sauvage
Pavot vivace
Tendres feuilles de capucines
Souci
Seules retardataires : les topinambours, qui fleurissent seulement après toute la saison !
aucun commentaire
:: aucun trackback
lundi 19 septembre 2011
Par Capucine,
lundi 19 septembre 2011 à 12:18 :: Floraisons et récoltes
Une belle journée de septembre : c'est le moment idéal pour récolter les graines au jardin. Je préfère toujours les semences "séchées sur place" que le séchage plus aléatoire, dans notre maison très humide.
Parmi les espèces faciles à récolter :
L'arroche et les haricots d'Espagne.
La laitue.
L'aneth (à gauche), à ne pas confondre avec le fenouil sauvage (à droite) qui se ressème déjà bien trop tout seul !
Les tagettes avec leurs graines caractéristiques, en forme de petits bâtonnets
Les soucis (que je ne récolte plus tant ils se ressèment facilement)
Les pavots annuels (à gauche) et les oignons (à droite), jamais essayé de les ressemer, on verra bien...
La coriandre (dilemne : conserver les graines ou les manger ??!!!)
La confection des sachets constitue un chouette "atelier bricolage" à faire avec des enfants. Leur talent et leur poésie vous épater !
Autres articles sur le même thème :
un commentaire
:: aucun trackback
mardi 13 septembre 2011
Par Capucine,
mardi 13 septembre 2011 à 21:57 :: Floraisons et récoltes
aucun commentaire
:: aucun trackback
samedi 4 juin 2011
Par Capucine,
samedi 4 juin 2011 à 21:58 :: Floraisons et récoltes
Ce sont les reines du jardin en juin :
Les roses trémières et la bourrache
Les
agapanthes
Les pavots (qui terminent déjà leur floraison)
Et les roses, bien sûr, même si les roses, ce n'est pas mon fort...
un commentaire
:: aucun trackback
Par Capucine,
samedi 4 juin 2011 à 19:50 :: Floraisons et récoltes
Ce printemps, nous avons encore fait avancer notre potager dans la pelouse.
La nouvelle partie a été semée de petits pois, qui adorent un sol "vierge" et pas trop riche.
Dans la partie déjà enrichie de fumier l'an dernier, nous avons rajouté de bonnes doses de compost et planté nos courgettes.
Et entre deux courgettes, des dalhias poussent leur nez.
Surprise sous les feuilles des courgettes, nous avons profité de chaque espace pour mettre de belles laitues d'Hervelee, semées "maison".
Remarquez le paillage, indispensable cette année !
aucun commentaire
:: aucun trackback
dimanche 8 mai 2011
Par Capucine,
dimanche 8 mai 2011 à 23:10 :: Floraisons et récoltes
La floraison du premier pavot vivace marque le début du plus joli mois au jardin.
Mai, mois de Marie, mois du seringat qui embaume l'air, mois des semis au potager, de la plantation des tomates, des longues soirées...
Quant au pavot, il a fait le bonheur des bourdons qui se sont précipités sur ses alléchantes étamines !
un commentaire
:: aucun trackback
samedi 23 avril 2011
Par Capucine,
samedi 23 avril 2011 à 11:05 :: Floraisons et récoltes
Comme je jardin devient joli en avril !
J'adore particulièrement cette clématite (qui peut me rappeler son nom ?)
Voici le viburnum au parfum suave
Les iris sont au plus beau,
comme chaque année à cette saison
L'
ail des ours est en fleurs. Attention, on ne peut plus le manger : il est à présent toxique !
Les semis poussent super bien dans la serre
Et on a même récolté les premiers radis (à la serre également)
Vive le printemps !!!
5 commentaires
:: aucun trackback
dimanche 13 mars 2011
Par Capucine,
dimanche 13 mars 2011 à 23:13 :: Floraisons et récoltes
Ce week-end, nous avons eu la joie de déguster notre première salade mixte, 100% jardin ! Avec des ingrédients dénichés dans les carrés fraîchement nettoyés et dans la serre :
La claytone de Cuba s'est tellement bien adaptée à notre sol qu'elle envahit toute la serre chaque hiver (pas besoin de semer, il suffit d'arroser !)
Un superbe cresson de jardin semé en automne
La doucette (ou mâche), qui résiste bien au gel mais qui ne donne pas fort chez nous (sol trop acide ?)
Et enfin une très jolie chicorée rouge vif, restée vaillament depuis que j'ai semé un sachet de "radiccio mix" dans ce carré voici un an
J'ai également mis quelques feuilles de chicorée des prés mais franchement, je ne recommande pas, c'est trop amer. Et j'ai oublié de mettre un peu d'ail des ours haché. Ce sera pour la prochaine fois !
4 commentaires
:: aucun trackback
mardi 21 septembre 2010
Par Capucine,
mardi 21 septembre 2010 à 11:15 :: Floraisons et récoltes
C'est aux premiers jours de l'automne que les amarantes sont les plus belles !
J'affectionne tout particulièrement cette plante, également appelée "Queue de renard", considérée parfois comme "une plante de grand-mère", un peu démodée. Alors voici un petit billet pour la remettre à la mode !
Premier atout de l'amarante : elle pousse bien partout, même dans un sol un peu épuisé, comme c'est le cas chez nous. Ensuite elle a une couleur magnifique, la couleur amarante, bien connue des peintres.
Sa graine est l'une des plus riches en protéines dans tout le monde végétal. Et il suffit d'une minuscule semence pour produire jusqu'à 1 kg de graines !
L'amarante est également chargée d'Histoire : c'était la plante fétiche des Incas qui en faisaient des statuettes de leurs divinités. Malheureusement, ces statues et les cultures ont été détruites par les missionnaires pour cause de paganisme. L'amarante est aussi, avec le vert, la couleur du 1er régiment de Guides (cavalerie qui s'est illustrée par son héroïsme lors de la Grande Guerre).
Selon le livre "
Jardin de Sorcières", la queue-de-renard rend invisible. Sa couleur rouge lui donne la vertu d'arrêter les hémorragies. Une couronne d'amarante écarlate guérit promptement un malade. Et, cerise sur le gâteau, l'amarante porte chance au même titre que le trèfle à quatre feuilles, sauf qu'elle au moins, il y en a plein dans mon jardin !
Et bien sûr, si on lui ajoute un "H", Amaranthe est le nom de
mon agence de création de sites Internet !
un commentaire
:: aucun trackback
vendredi 18 juin 2010
Par Capucine,
vendredi 18 juin 2010 à 17:05 :: Floraisons et récoltes
2 commentaires
:: aucun trackback
lundi 10 mai 2010
Par Capucine,
lundi 10 mai 2010 à 19:21 :: Floraisons et récoltes
La charmante petite tulipe botanique qui s'ouvre toute grande au soleil
La mystérieuse tulipe noire
Les formes délicates des ancolies
Et les floraisons ne font que commencer !!!
aucun commentaire
:: aucun trackback
lundi 23 novembre 2009
Par Capucine,
lundi 23 novembre 2009 à 10:18 :: Floraisons et récoltes
aucun commentaire
:: aucun trackback
vendredi 2 octobre 2009
Par Capucine,
vendredi 2 octobre 2009 à 20:19 :: Floraisons et récoltes
Ces petites pommes de terre canariennes (le nom exact est "papas para arrugar") ont bien supporté la sécheresse de cet été. Nicolas les avait importées dans la plus grande illégalité (un sac de 2 kg caché dans sa valise) lors de nos dernières vacances aux Canaries...
C'est notre deuxième récolte, et ces petites patates sont réellement délicieuses, cuites avec très peu d'eau et un excès de sel, ou alors au micro-onde dans un plat avec 1cm de gros sel.
Aux Canaries, ils les servent avec le "mojo", une sauce verte ou rouge.
Florine a beaucoup aimé cette chasse au trésor avec son Papa !
2 commentaires
:: aucun trackback
dimanche 28 juin 2009
Par Capucine,
dimanche 28 juin 2009 à 21:56 :: Floraisons et récoltes
Fin-juin, on dirait que tout à coup, le potager se transforme en jungle fleurie...
Ce n'est pas pour me déplaire. Et comme toujours, ce sont les semis spontanés (bourrache, capucines, pavots, soucis) qui prennent le dessus, avec quelques légumes montés en graines avant d'avoir été consommés...
Et c'est pareil dans les parterres !
Heureusement que Nicolas est là pour tenter de dompter un peu les choses !
3 commentaires
:: aucun trackback
Par Capucine,
dimanche 28 juin 2009 à 17:39 :: Floraisons et récoltes
Voici 12 fleurs super faciles à cultiver... La preuve, elles poussent chez nous, dans une terre ingrate et sans arrosage. Les photos ont été prises entre le 12 et le 25 juin.
Chèvrefeuille
Pavot vivace encore tout chiffoné
Rose... rose, tout simplement (entre nous, je n'adore pas cette couleur, mais c'est la seule qui pousse bien chez nous !)
Pois de senteur vivace
Pavot annuel rose tutu (appellation "maison")
Lavatère Baby Barnsley (acheté pour le parterre de Marie)
Cosmos picoté
Pavot annuel (variété inconnue)
Pavot annuel (encore une variété inconnue)
Inula (plante géante !)
Acanthe picante mais si belle
Lychnis chalcedonica (cette fois je n'ai pas oublié son nom !)
3 commentaires
:: aucun trackback
samedi 20 juin 2009
Par Capucine,
samedi 20 juin 2009 à 22:21 :: Floraisons et récoltes
Après le
sureau, c'est maintenant le tilleul qui est en fleurs. C'est un moment à ne pas manquer pour se préparer de quoi réaliser de délicieuses tisanes tout au long de l'année.
Pour la cueillette des fleurs de tilleuls :
Repérez un bel arbre, on les trouve souvent autour des chapelles dans la campagne
Regardez si les fleurs sont plus qu'à moitié ouvertes
Trouvez si possible de la main d'oeuvre bon marché
Cueillez la fleur et la petite feuille allongée qui va avec
Faites sécher (l'idéal : je les place sur un plateau dans la serre bien ventilée)
3 commentaires
:: aucun trackback
lundi 8 juin 2009
Par Capucine,
lundi 8 juin 2009 à 00:30 :: Floraisons et récoltes
un commentaire
:: aucun trackback
mardi 2 juin 2009
Par Capucine,
mardi 2 juin 2009 à 23:32 :: Floraisons et récoltes
Au début du mois de mai, le jardin était tout en douceur, dans des tons allant du bleu au rose, en passant par tous les mauves (ancolies, iris, jacinthes sauvages...). Et puis est arrivé, bien "clash", le premier pavot orange ! Nicolas adore ça !!!
Remarquez la belle pelouse couverte de pâquerettes... Ca fait mal au coeur de tondre un tel tapis, pas vrai ?
Pour rester dans le classique, voici deux associations de couleur que j'aime bien.
Iris et alchémilles (à gauche) - Pavots et valérianes (à droite)
2 commentaires
:: aucun trackback
samedi 23 mai 2009
Par Capucine,
samedi 23 mai 2009 à 11:20 :: Floraisons et récoltes
Depuis toujours, nous essayons d'attirer les belles chenilles de machaon, qui se régalent d'aneth et de fleurs de carottes que nous semons spécialement pour elles.
Photo prise en septembre dans les carrés
Quelle joie, ce 21 mai, d'observer un "vrai" machaon sur les valérianes sauvages. A en juger par son aspect un peu froissé et ses ailes élimées, il a passé l'hiver et s'apprête à pondre pour que vienne la nouvelle génération.
Voici quelques photos de ce sublime papillon prises lors de sa dernière visite au jardin.
2 commentaires
:: aucun trackback
mercredi 20 mai 2009
Par Capucine,
mercredi 20 mai 2009 à 21:43 :: Floraisons et récoltes
Après l'
histoire de sa naissance, voici la première fleur qui s'ouvre chez notre agapanthe chérie !
Elle ne rivalise pas encore avec l'ail ornemental, que j'aime bien aussi, mais quelle couleur délicate et quelle fleur magnifique !
3 commentaires
:: aucun trackback
jeudi 7 mai 2009
Par Capucine,
jeudi 7 mai 2009 à 21:33 :: Floraisons et récoltes
Chez nous, pas de paillasson "Welcome", mais un tapis de fleurs pour vous accueillir... Corbeilles d'or, iris, valérianes roses, roses trémières,... Elles ont mis le temps à trouver leur place, mais sont enfin bien installées, dans les fissures des murs, dans le massif à la terre ultra-sèche, quel courage !
3 commentaires
:: aucun trackback
dimanche 3 mai 2009
Par Capucine,
dimanche 3 mai 2009 à 21:12 :: Floraisons et récoltes
3 commentaires
:: aucun trackback
vendredi 3 avril 2009
Par Capucine,
vendredi 3 avril 2009 à 16:41 :: Floraisons et récoltes
Voici que se profile au jardin la naissance très très attendue... de notre première fleur d'agapanthe !
La petite histoire de nos agapanthes :
- 9 octobre 2005 : je maraude quelques graines d'agapanthe dans la cour du Château de Beez
- avril 2006 : semis de nos graines d'agapanthe, transplantées en pot quelques semaines plus tard
- hiver 2006 : nous rentrons précieusement nos plantules pour les protéger du froid
- en 2007 : rempotage et plantation dans des pots plus grands - pas de fleurs
- hiver 2007 : deuxième hivernage au chaud
- été 2008 : toujours pas de fleurs
- hiver 2008 : troisième hivernage
- 2 avril 2009 : regardez....
A suivre...
11 commentaires
:: aucun trackback
jeudi 19 mars 2009
Par Capucine,
jeudi 19 mars 2009 à 14:29 :: Floraisons et récoltes
C'est incroyable : l'an dernier (merci le blog), j'ai photographié la première violette le 28 février... Cette année, le printemps vient presque un mois plus tard !
Voici ce que l'on voyait déjÃ
au jardin en février 2008 !
6 commentaires
:: aucun trackback
dimanche 1 mars 2009
Par Capucine,
dimanche 1 mars 2009 à 19:12 :: Floraisons et récoltes
Tiens, aviez-vous remarqué que ces deux fleurs, perce-neige et crocus, sont invariables au pluriel ? Quant à notre petite Florine, c'est clair, il n'y en a qu'une comme elle !
2 commentaires
:: aucun trackback
Par Capucine,
dimanche 1 mars 2009 à 18:50 :: Floraisons et récoltes
Je voulais écrire "les prémices du printemps"... Et voici la définition du mot "prémices" que j'ai trouvée sur le net : elle parle d'elle-même :-)
Les prémices sont, chez les Hébreux, les premiers produits d'une terre ou d'un arbre (...). Dans l'Antiquité, c'était les premiers fruits de la terre et du bétail offert à la divinité.
Nos prémices au jardin, fin-février : fleurs de noisetier, boutons de fleurs du cognassier du Japon, et à peine sortis de terre : les coeurs de Marie, les sedums et la rhubarbe qui pointent leur nez.
aucun commentaire
:: aucun trackback
samedi 7 février 2009
Par Capucine,
samedi 7 février 2009 à 16:57 :: Floraisons et récoltes
Elles ont bien du mérite, ces fleurs qui bravent la neige et la glace pour fleurir en hiver...
Les perce-neige (sans "S") sont parmi les fleurs préférées de Nicolas.
Les futures hellébores...
Un précieux conseil de Luc Noël : vous pouvez ôter une partie des feuilles de l'an dernier, celles qui sont noircies ou abimées, mais surtout pas toutes car les bourgeons que vous voyez sont ceux des fleurs, qui pousseraient alors "dans le vide" : pas très naturel comme look !
3 commentaires
:: aucun trackback
dimanche 25 janvier 2009
Par Capucine,
dimanche 25 janvier 2009 à 12:04 :: Floraisons et récoltes
En hiver, il n'y a pas qu'au potager que l'on peut récolter de bons légumes... La cave à vin s'est métamorphosée en "chiconnière" (???) et voilà le résultat :
Pour obtenir une telle récolte : rien de plus simple. Auparavant, on semait les chicons au potager et on récoltait les racines, mais les rattes adorent ce légume et nous ravageaient notre récolte. En plus, dans notre terrain assez lourd, les racines avaient des formes vraiment biscornues.
Depuis 3 ans, nous achetons simplement un sac de "griffes" en jardinerie et les plantons bien serrées dans un bac en automne, que nous recouvrons d'un plastic noir percé de trous. Arrosage modéré (au travers d'un tuyau planté dans le terreau). On le laisse deux mois à la cave et voilà le résultat !
Ils n'ont pas le même look que les chicons sous cellophane !
Avec leurs petites feuilles croquantes, c'est idéal pour l'apéritif. Et ils sont biens moins amers que les chicons du commerce. Et en plus, ils repoussent tout autour du trognon, assurant ainsi 2 ou 3 récoltes avec la même racine.
PS : pour les amis de France, je traduis "chicon" ou ça va ?
14 commentaires
:: aucun trackback
vendredi 19 décembre 2008
Par Capucine,
vendredi 19 décembre 2008 à 13:24 :: Floraisons et récoltes
Aujourd'hui, on récolte les crosnes du Japon !
Cela faisait plus de 2 ans que l'on avait planté ces précieuses tubercules dans un des carrés du potager.
Pas si simple à nettoyer... C'est Nicolas qui les a préparées ce soir : juste blanchies 3 minutes à l'eau bouillante salée, puis légèrement rissolées à la poële, un délice !!! Mais ce sera difficile de nourrir une famille nombreuse avec notre récolte ;-)
Nos récoltes de décembre comportaient, en plus des crosnes, quelques feuilles de bettes et de la claytone de Cuba qui mettra de la vie dans nos salades :-)
2 commentaires
:: aucun trackback
lundi 8 décembre 2008
Par Capucine,
lundi 8 décembre 2008 à 22:17 :: Floraisons et récoltes
On a parfois le tort de laisser dormir l'appareil photo et le blog en hiver... Or que de beautés nous sont offertes en cette saison ! Après la neige du 3 décembre, voici un petit matin couvert de givre. Bonne promenade !
Nèfle juste à point (si on aime...)
Le liquidambar, encore lui, c'est vraiment le roi de l'automne
Aneth
Pavot
Cardère
Vipérine "carte de voeux"
aucun commentaire
:: aucun trackback
Par Capucine,
lundi 8 décembre 2008 à 22:00 :: Floraisons et récoltes
Quelques photos prises fin-octobre et début-novembre :
Le liquidambar devient superbe
Les soucis reviennent encore mieux après avoir été coupés
Miam les bettes !
J'adore la clématite sauvage qui envahit la haie, au grand dam de Nicolas...
aucun commentaire
:: aucun trackback
dimanche 26 octobre 2008
Par Capucine,
dimanche 26 octobre 2008 à 18:37 :: Floraisons et récoltes
Quelques photos prises par une belle journée d'automne :
Les chataignes...
et les nèfles sont au plus beau
Les cardères sont presque plus belles maintenant qu'en été
aucun commentaire
:: aucun trackback
dimanche 5 octobre 2008
Par Capucine,
dimanche 5 octobre 2008 à 20:03 :: Floraisons et récoltes
Tournesol
Gaillarde
Zinnias "Old Mexico" de Kokopelli
Qui peut me dire le nom de cette fleur ???
Voir notre collection de
fleurs jaunes et orange...
5 commentaires
:: aucun trackback
dimanche 21 septembre 2008
Par Capucine,
dimanche 21 septembre 2008 à 14:24 :: Floraisons et récoltes
Voilà une des activités que je préfère au jardin : récolter les semences de nos fleurs (et, en vacances, "marauder" des graines dans les superbes parterres fleuris, en France notamment, ainsi que dans
les jardins que nous visitons).
Un petit matériel très simple est nécessaire :
- Quelques paniers, passoire, sacs en papier pour la récolte (pas besoin de tamis)
- De belles plantes, en graines (prendre les semences de la hampe florale principale)
- Des petites boites et enveloppes pour mettre les graines une fois séchées
Florine adore ces petites boites !
Attention, certaines graines nécessitent une période de séchage (à la serre ou à la véranda, c'est l'idéal) avant de les mettre en pots. C'est le cas de l'aneth, des capucines, du fenouil sauvage,... D'autres sont "prêtes à ensacher", comme les cosmos, les soucis, les roses trémières.
Récolte des hampes florales du fenouil sauvage
Séchage en serre
Graines de cosmos sulphureos diablo
Graines de soucis (calendula)
Vous avez envie de recevoir un peu de ces petits trésors de la Nature ? Ecrivez-moi ! Je demande juste (par facilité) de recevoir une enveloppe timbrée à votre nom, si possible par espèce, et je vous enverrai les semences de votre choix dans la liste ci-dessous :
Voici un
article très complet pour en savoir plus sur la récolte des semences.
8 commentaires
:: aucun trackback
vendredi 18 juillet 2008
Par Capucine,
vendredi 18 juillet 2008 à 16:31 :: Floraisons et récoltes
"Vous verrez, ça ressemble à de gros bleuets", m'a dit la dame à qui j'ai acheté cette plante l'an dernier, dans une bourse aux plantes...
Bleu elle n'est pas, chardon non plus... Hauteur + ou - 80 cm. Qui peut me dire le nom de cette magnifique fleur ?
Et pour rappel, j'ignore aussi le nom de celle-ci :
Merci d'avance !
PS : les réponses sont dans les commentaires.
4 commentaires
:: aucun trackback
mardi 1 juillet 2008
Par Capucine,
mardi 1 juillet 2008 à 00:40 :: Floraisons et récoltes
D'accord les bouteilles, c'est pas beau, mais c'est plus écolo que les granulés et très efficace contre les limaces. A propos, on a vu passer un hérisson ce soir dans le gazon !
Dans les carrés et les allées, il y a plus de fleurs (semis spontanés) que de légumes (semis calculés). Mais si on aime ce style de potager, c'est avant tout parce qu'il est beau, pas pour sa productivité effectivement limitée...
Florine apprécie les fleurs de capucine et les cosses de petits pois !
D'autres photos sur son blog...
A bientôt !
10 commentaires
:: aucun trackback
lundi 30 juin 2008
Par Capucine,
lundi 30 juin 2008 à 13:41 :: Floraisons et récoltes
Bouillon blanc (qui est tout sauf blanc !)
Acanthe (j'adore les couleurs mais qu'est-ce que ça pique !) et gauras ("petits papillons") dans le massif de Marie.
Profitez bien tous de ce mois magnifique et n'oubliez pas que vous êtes les bienvenus pour une petite visite "non virtuelle" de notre jardin !
un commentaire
:: aucun trackback
dimanche 22 juin 2008
Par Capucine,
dimanche 22 juin 2008 à 23:36 :: Floraisons et récoltes
8 commentaires
:: aucun trackback
Par Capucine,
dimanche 22 juin 2008 à 20:21 :: Floraisons et récoltes
En juin, voici les onagres et les pavots annuels, qui ont colonisé plein de petits coins du jardin...
...la bourrache et la verveine au bleu profond (remarquez que c'est Nicolas qui a pris ces deux photos avec son tout nouvel appareil !).
Au potager en carrés, les oignons rocambole font des cabrioles. Miam, la (le ?) coriandre, aux succulentes petites boules vertes que l'on écrase dans le riz basmati...
Vous pouvez aussi voir
les fleurs du jardin et les autres
plantes aromatiques sur le site de notre potager...
aucun commentaire
:: aucun trackback
dimanche 1 juin 2008
Par Capucine,
dimanche 1 juin 2008 à 23:01 :: Floraisons et récoltes
La joie de voir refleurir notre pivoine après deux ans (l'an dernier, je l'avais amochée d'un coup de palette malencontreux) ainsi que cette très belle fleur... Qui peut m'en donner le nom ?
Mais le plus incroyable, c'est que le potager est plein d'épinards fraise ! J'en ai pourtant toujours raté les semis, sauf peut-être un, une fois, qui s'est ressemé abondamment. Heureusement que je suis prudente avant d'enlever la moindre plantule. J'ai laissé pousser ces curieuses feuilles triangulaires et... voici enfin réussie la culture de ces "épinards"... qui par souci de logique poussent au beau milieu des fraises !
A droite, le même épinard-fraise en juillet. Pas mauvais du tout ces petits fruits rouges !
un commentaire
:: aucun trackback
Par Capucine,
dimanche 1 juin 2008 à 22:52 :: Floraisons et récoltes
Voici un petit collage non chronologique des plus jolies floraisons de ce mois de mai 2008 au jardin...
De gauche à droite :
- Lilas blanc
- Centaurée
- Jacinthe des bois
- Valériane
- Digitale
- Lupin
- Aspérule
- Hémérocalle
- Pavots vivaces
2 commentaires
:: aucun trackback
jeudi 29 mai 2008
Par Capucine,
jeudi 29 mai 2008 à 09:18 :: Floraisons et récoltes
Nous l'avions planté avec amour il y a 18 mois, notre
rosier Pierre de Ronsard. L'an dernier, caché par les roses trémières et envahi par la fausse angélique (la plaie de notre jardin), il n'a pas pu s'épanouir.
Nous lui avons offert une jolie armature et Nicolas a soigneusement nettoyé autour de son pied. Le résultat... un ravissement, jour après jour, de voir ses beaux boutons s'épanouir peu à peu.
Le même bouton de rose à deux jours d'intervalle
un commentaire
:: aucun trackback
jeudi 22 mai 2008
Par Capucine,
jeudi 22 mai 2008 à 13:36 :: Floraisons et récoltes
Les légumes qui ont passé l'hiver sont bienvenus au printemps : c'est le cas des poireaux et des bettes à cardes blanches (seules à résister au gel), encore délicieux juste avant de monter en graines.
Et puis les laitues d'hiver, qui forment des pommes parfaites. On a mangé la dernière (semée en octobre). Problème : les semis de printemps ne sont pas encore assez gros, on va devoir acheter de la salade, quelle honte !!!
Une très chouette surprise : des semis naturels d'ail (que nous avions pris pour de jeunes poireaux) qui seront délicieux pour parfumer l'un ou l'autre petit plat de Nicolas !
2 commentaires
:: aucun trackback
jeudi 15 mai 2008
Par Capucine,
jeudi 15 mai 2008 à 20:29 :: Floraisons et récoltes
Chaque année, c'est l'événement... La floraison du premier pavot vivace.
C'est le charme de ce mois de mai : chaque jour à sa nouvelle floraison : ail des ours, aspérule, iris, coeur de Marie, bleuets, lilas, ail ornemental, heuchera, muguet, oeillets, seringat,... On ne sait même plus les noter tant c'est varié.
C'est aussi le foisonnement du côté des ancolies, de toutes les couleurs...
Ancolies de toutes les couleurs
Ail ornemental et coeur de Marie
7 commentaires
:: aucun trackback
vendredi 2 mai 2008
Par Capucine,
vendredi 2 mai 2008 à 23:29 :: Floraisons et récoltes
Mon Dieu que c'est beau !!! La Nature me laisse parfois sans voix. Et tout ça dans notre bête petit jardin ! Que de bonheur quand même. MERCI là haut :-)
A l'avant plan, un carré de légumes "vivaces" (chou d'Aubenton et fenouil sauvage), bien encombrants mais si beaux que je n'ai pas le coeur à les enlever de là ...
aucun commentaire
:: aucun trackback
mardi 29 avril 2008
Par Capucine,
mardi 29 avril 2008 à 12:17 :: Floraisons et récoltes
On ne sait déjà plus où donner de la tête tant il y a des fleurs. Celles du pommier juste écloses (en haut à droite) sont vraiment merveilleuses...
A vous de remettre les autres photos dans l'ordre :
- Giroflées
- Polmonaires
- Tulipes simples
- Tulipes doubles
- Viburnum
- Alyssum saxatile (corbeille d’or)
- Myosotis
- Primula veris (coucou)
Attention à ne pas confondre les myosotis et les Brunnera (myosotis du Caucase). Vous les avez identifiés ?
Réponse : le myosotis est à droite.
aucun commentaire
:: aucun trackback
samedi 26 avril 2008
Par Capucine,
samedi 26 avril 2008 à 08:31 :: Floraisons et récoltes
3 commentaires
:: aucun trackback
vendredi 25 avril 2008
Par Capucine,
vendredi 25 avril 2008 à 22:14 :: Floraisons et récoltes
Que ce soit en Belgique ou en Savoie, les amateurs sont partis à la chasse aux morilles !
Ci-dessous, un petit palmarès des cueillettes:
- samedi 19 avril : Papa et Bernadette, en Savoie
- dimanche 20 avril : Nicolas - 2 morilles
- mardi 22 avril : François (sur le spot de Nicolas !) - 15 morilles !!!
- vendredi 25 avril : Nicolas rentre presque bredouille (7 mousserons)
- jeudi 1er mai : Nicolas - 3 morilles et plein, plein de mousserons
2 commentaires
:: aucun trackback
samedi 29 mars 2008
Par Capucine,
samedi 29 mars 2008 à 17:44 :: Floraisons et récoltes
Les premières orties poussent dans les coins bien abrités du jardin (surtout au sud) : c'est le moment de préparer une bonne soupe, car plus elles sont jeunes, meilleures sont les orties !
La recette de notre
soupe aux orties...
3 commentaires
:: aucun trackback
samedi 1 mars 2008
Par Capucine,
samedi 1 mars 2008 à 11:54 :: Floraisons et récoltes
Il n'y a pas que les
hellébores qui embellissent le jardin en février...
De gauche à droite :
- Primevères Alba "pompon" (nom inventé !)
- Crocus
- Cognassier du Japon
- Forsythia (waouw l'orthographe !)
- Primevères "du jardin de Martine"
- Narcisses des bois
- Pulmonaires
- Jasmin d'hiver, en fleurs tout l'hiver !
- et la première violette, 15 jours après toi Clara ;-)
Et chez toi Joëlle, elles sont là , les violettes ?
J'ai oublié l'euphorbe de Corse, ce sera pour le mois prochain !
6 commentaires
:: aucun trackback
dimanche 24 février 2008
Par Capucine,
dimanche 24 février 2008 à 20:46 :: Floraisons et récoltes
Nos hellébores sont vraiment au plus beau, et le temps sec y est pour beaucoup... Papa aussi qui nous a vraiment gâtés cet hiver avec deux magnifiques specimens : celle au centre est verte dedans et bleue dehors !
J'ai copié les jolis montages de Clara pour les montrer en un clin d'oeil...
Coucou la France !
7 commentaires
:: aucun trackback
samedi 9 février 2008
Par Capucine,
samedi 9 février 2008 à 21:21 :: Floraisons et récoltes
...et jardine même avec sa maman !
4 commentaires
:: aucun trackback
dimanche 23 décembre 2007
Par Capucine,
dimanche 23 décembre 2007 à 17:08 :: Floraisons et récoltes
Nicolas est fan des orchidées... Il les sort l'été, les rentre l'hiver... et fait des bonds de joies lorsqu'elles ont des "bébés" ! La photo est de lui aussi ! Bravo mon artiste aux doigts verts :-)
Si quelqu'un peut me dire le nom de ce joli specimen, ça m'intéresse...
5 commentaires
:: aucun trackback
vendredi 21 décembre 2007
Par Capucine,
vendredi 21 décembre 2007 à 09:47 :: Floraisons et récoltes
Pour la journée la plus courte de l'année, quel magnifique tableau dès les premières lueurs du jour ! Chaque brindille s'est couverte de givre (le pare-brise aussi, il a fallu bien gratter car on a atteit -7°C cette nuit !). Les photos rendent bien modestement la beauté de la Nature ce matin !
Le jasmin d'hiver est la seule tache de couleur dans tout ce blanc
L'écorce du liquidambar et le romarin (pourvu qu'il résiste au gel !)
Lever de soleil sur la Tour Carrée de Vezin
2 commentaires
:: aucun trackback
dimanche 9 décembre 2007
Par Capucine,
dimanche 9 décembre 2007 à 20:15 :: Floraisons et récoltes
Comme le montre si bien
Clara dans son blog, le mois de décembre révèle parfois de fort jolies surprises, comme ces fleurs tardives ou précoces, selon le cas...
Lonicera Fragantissima au sublime parfum de fleur d'oranger
Jasmin d'hiver (on ne se moque pas de la guirlande d'Haloween qui est encore là pour la Saint Nicolas !
Romarin en fleurs maintenant (???)
Les dernières roses
Tagette nématocide, qui dépasse les 2 mètres mais n'a pas eu le temps de fleurir (?) avant les gelées... Je me demande bien à quoi ça ressemble, d'ailleurs !
un commentaire
:: aucun trackback
jeudi 18 octobre 2007
Par Capucine,
jeudi 18 octobre 2007 à 18:57 :: Floraisons et récoltes
Un petit piment qui a pris le temps de rougir, et à droite l'ail juste planté, les pousses d'épinard (semé en septembre) et à l'arrière-plan l'engrais vert semé mi-août. On a encore plein de tomates dnas la serre !
aucun commentaire
:: aucun trackback
dimanche 14 octobre 2007
Par Capucine,
dimanche 14 octobre 2007 à 17:45 :: Floraisons et récoltes
aucun commentaire
:: aucun trackback
jeudi 13 septembre 2007
Par Capucine,
jeudi 13 septembre 2007 à 11:43 :: Floraisons et récoltes
Septembre est le mois des couleurs de feu, qui se combinent avec les jolis fruits du néflier.
Il y a les amarantes, bien sûr, les asters, les tournesols, les anémones du Japon, les sedum spectabile (fleur hyper facile, réussite assurée pour les débutants), le lin rouge, les cosmos et les gauras, qui ont fleuri tout l'été (je les adore !),...
Amarantes
Asters
Anémones du Japon et tournesol "revenu tout seul"
Le massif de Marie : à l'avant le lin rouge, à gauche les gauras et à droite les cosmos
Sedum spectabile (merci Joëlle pour le petit rappel)
Signe que l'automne arrive, les balsamines explosent gaiement leurs graines dès qu'on les effleure. Et ça sent bon !
Après quelques années d'essais et erreurs, on arrive à avoir un jardin fleuri jusqu'aux gelées...
6 commentaires
:: aucun trackback
Par Capucine,
jeudi 13 septembre 2007 à 11:14 :: Floraisons et récoltes
Pas terribles les récoltes de septembre : les courgettes, épuisées, ont jeté le gant, il reste quelques haricots mais ils ont souvent des fils, les tomates peinent à rougir...
Heureusement qu'il y a les magnifiques bettes à cardes rouges et blanches, utilisées en France en décoration des massifs de fleurs (et franchement, elles le valent bien !).
Et puis bientôt il y aura des maïs (miam, je me réjouis) et puis il y a ces "courges butternut" qui poussent bien, mais je n'ai aucune idée du moment où on les cueille... Si quelqu'un a une recette (facile) pour moi, je suis preneuse !
Ce 20 octobre, Nicolas nous a préparé une soupe délicieuse aux courges "butternut". Surprise : elles sont orange à l'intérieur, contrairement à ce que leur peau pourrait faire penser.
un commentaire
:: aucun trackback
jeudi 16 août 2007
Par Capucine,
jeudi 16 août 2007 à 15:01 :: Floraisons et récoltes
Nous adorons les hydrangeas (ou hortensias), que beaucoup considèrent comme des "fleurs de grand-mère" alors qu'ils ont un charme fou : leurs feuilles sont d'un vert magnifique, et leurs fleurs changent de couleur tout au long de la floraison. En plus, les fleurs fanées sont magnifiques, en particulier l'hiver, quand elles se couvrent de givre (il ne faut pas les tailler avant l'apparition des nouvelles fleurs au printemps suivant !!!).
Avantage supplémentaires, ces plantes aiment le nord et l'humidité, ce qui ne manque pas dans notre jardin. Les plus beaux specimens poussent d'ailleurs sous la goutière cassée du voisin. Nous avons le plaisir de vous les présenter :
Un petit hortensia blanc classique, reçu en pot lors du décès de notre petite Marie
Hydrangea Macrophilla "?"
Hydrangea paniculata "?"
Hydrangea Aspera Villosa "Anthony Bullivant"
Sans oublier le brave hydrangea petiolaris frangantissima qui pousse dans les graviers, le long du mur nord de la maison.
Si vous voulez commencer une collection d'hydrangeas, une adresse incontournable : la
Pépinière de la Thyle. Essayez de rencontrer son fondateur, Thierry de Ryckel, c'est un vrai passionné et il ne vous vendra une plante que si il est certain que vous saurez bien vous en occuper tant il a mis d'amour à la sélectionner, à la reproduire et à la faire pousser.
Nous avons aussi trouvé de jolis exemplaires chez Fleurs de Pré, lors des
portes ouvertes chez Semailles.
5 commentaires
:: aucun trackback
vendredi 10 août 2007
Par Capucine,
vendredi 10 août 2007 à 13:11 :: Floraisons et récoltes
On voit bien à leur forme que notre sol n'est pas très adapté aux carottes, mais après beaucoup d'efforts (contre les cailloux, les limaces,...), quelle récompense de humer l'arôme incomparable d'une jeune carotte fraîchement retirée de terre. Il n'y a pas meilleur au monde, c'est mieux qu'un bonbon fondant !
aucun commentaire
:: aucun trackback
samedi 21 juillet 2007
Par Capucine,
samedi 21 juillet 2007 à 16:20 :: Floraisons et récoltes
C'est Nicolas qui les a semés, et qui les cueille aujourd'hui
Maintenant, il ne reste plus qu'à déguster !
Plus de détails sur les
tomates, les
haricots, les
courgettes.
4 commentaires
:: aucun trackback
Par Capucine,
samedi 21 juillet 2007 à 16:19 :: Floraisons et récoltes
Y a-t-il deux ou trois sortes ? Je ne me souviens plus !!! Je me souviens qu'il y a des précoces (claires) et des noires. Mais toutes ont été semées (le 17 avril) et repiquées (le 13 mai) le même jour !
J'en profite pour vous présenter notre premier concombre, voisin des tomates à la serre
un commentaire
:: aucun trackback
Par Capucine,
samedi 21 juillet 2007 à 16:13 :: Floraisons et récoltes
Pour les haricots, nous avions semé 4 sortes. A vous de les relier à leur photo !
- Haricot nain, sans fils, Superviolet foncé (Gonthier)
- Haricot nain mangetout "Calvy" (Semailles)
- Haricot mangetout nain "Macédoine" (Kokopelli)
- Haricot mangetout nain "Comtesse de Chambord" (Kokopelli)
Il y a une des quatre sortes qui a poussé moins vite. Tout a été semé le 20 mai, et nous les récoltons ce 21 juillet.
Les haricots violets deviennent verts à la cuisson !
aucun commentaire
:: aucun trackback
Par Capucine,
samedi 21 juillet 2007 à 16:12 :: Floraisons et récoltes
2 commentaires
:: aucun trackback
Par Capucine,
samedi 21 juillet 2007 à 12:29 :: Floraisons et récoltes
un commentaire
:: aucun trackback
samedi 2 juin 2007
Par Capucine,
samedi 2 juin 2007 à 15:11 :: Floraisons et récoltes
Quelle belle surprise de découvrir ce matin de nouvelles fleurs de juin au jardin :
Les pavots vivaces et annuels
Le gaura qui est revenu depuis l'an dernier !!!
La scabieuse blanche plantée cette année
Les fleurs vertes de l'acanthe et du chardon Marie
Onagres du soir : la toute première fleur, c'est Nicolas qui va être content !
Pour voir d'autres fleurs (de toutes les couleurs), voyez aussi
les fleurs de notre jardin sur le site www.monpotager.net.
2 commentaires
:: aucun trackback
vendredi 25 mai 2007
Par Capucine,
vendredi 25 mai 2007 à 12:33 :: Floraisons et récoltes
Quelle saison merveilleuse ! Pourquoi passe-t-elle si vite ? Imaginez toutes ces belles fleurs avec le parfum du seringa qui embaume l'air du jardin. C'est vraiment le Paradis !!! Et dire que j'ai la chance de travailler en regardant tout ça par dessus mon écran, c'est vraiment chouette de vivre son rêve. Bon, je retombe sur terre et je retourne à mon dossier (trop) sérieux de stratégie e-business !!!
Je ne retrouve pas le nom de cette fleur ???
Campanule géante
Iris nains
Hémérocalles (sous le seringa)
Pavot chiffonné
Ma clématite préférée
un commentaire
:: aucun trackback
samedi 12 mai 2007
Par Capucine,
samedi 12 mai 2007 à 21:31 :: Floraisons et récoltes
3 commentaires
:: aucun trackback
dimanche 1 avril 2007
Par Capucine,
dimanche 1 avril 2007 à 19:18 :: Floraisons et récoltes
un commentaire
:: aucun trackback
vendredi 30 mars 2007
Par Capucine,
vendredi 30 mars 2007 à 10:09 :: Floraisons et récoltes
3 commentaires
:: aucun trackback
dimanche 18 mars 2007
Par Capucine,
dimanche 18 mars 2007 à 21:19 :: Floraisons et récoltes
Mmm le bon bouillon que voilà :-)
Navets et poireaux du potager... au potage ! Sans oublier le persil, la sauge et le romarin !
aucun commentaire
:: aucun trackback
jeudi 30 novembre 2006
Par Capucine,
jeudi 30 novembre 2006 à 14:00 :: Floraisons et récoltes
A cette saison, c'est pas vraiment trop tôt, mais on est parvenus à le faire rougir, ce petit coquin (il mesure 4 centimètres de haut). On ne vous dira pas tout ce que l'on a fait pour y arriver !!!
aucun commentaire
:: 256 trackbacks
dimanche 8 octobre 2006
Par Capucine,
dimanche 8 octobre 2006 à 21:08 :: Floraisons et récoltes
Au menu : cougettes vertes, potimarrons rouges qui ont poussé dans les arbres (seul endroit à l'abris des limaces), une courge musquée de Provence, deux potirons, des patissons, des couges "Jack Be Little" (oranges) et des Patidous "Sweet Dumpling" (courge blanche marbrée de vert).
aucun commentaire
:: 360 trackbacks
lundi 2 octobre 2006
Par Capucine,
lundi 2 octobre 2006 à 20:49 :: Floraisons et récoltes
Pour les amateurs, de nouvelles photos du potager en carrés, mois par mois, sont en ligne sur www.monpotager.net (à suivre...).
76 commentaires
:: 264 trackbacks
samedi 30 septembre 2006
Par Capucine,
samedi 30 septembre 2006 à 21:10 :: Floraisons et récoltes
Délicieux petits concombres ronds et jaunes récoltés aujourd'hui. Les plants ont super bien donné dans la serre. On va maintenant reprendre la place pour semer de la mâche et de la laitue d'hiver.
Pour les préparer, rien de plus facile : les peler, les couper en fines rondelles, saler, laisser dégorger et servir avec de l'estragon frais. Mmmm :-)
3511 commentaires
:: 361 trackbacks
vendredi 29 septembre 2006
Par Capucine,
vendredi 29 septembre 2006 à 22:14 :: Floraisons et récoltes
Il est vrai que, cette année, on aura récolté bien plus de fleurs (soucis, capucines, aneth...) venues toutes seules que de légumes, pourtant semés avec amour et patience... Il en va de même pour les tomates cerise, tardives car issues de semis on ne peut plus naturels... Et qui ont eu la bonne idée de se mettre en ligne, par dessus les haricots et entre les courges grimpantes ! Et malgré le mois d'août excécrable, pas de mildiou, ouf !
C'est Joséphine qui est contente...
aucun commentaire
:: 265 trackbacks
mercredi 27 septembre 2006
Par Capucine,
mercredi 27 septembre 2006 à 00:20 :: Floraisons et récoltes
Nous avons récolté ce 26 septembre les premiers maïs doux "Golden Bantan" (graines bio de Semailles ou Kokopelli, je ne sias plus). Simplements cuits à la vapeur et servis avec du beurre et du sel. DELICIEUX !
318 commentaires
:: 538 trackbacks
J'adore l'ail d'ornement !
Le seul iris qui aie bien voulu fleurir...
