En 2011, nous avons découvert avec émerveillement la permaculture, ou comment combiner l'esthétique du potager en carré, les semis spontanés et une production abondante pour une famille de 5 personnes.

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La permaculture au potager permet un jardinage durable : éviter d'arroser, récolter ses graines, amender le sol, utiliser des purins végétaux,... et surtout laisser les légumes se ressemer là où bon leur semble.